【】主要用來評價食品清潔度

東莞市厚街永盛日用品店銷售的奕香、菌落總數不符合食品安全國家標準規定。批次“奕香”1批次戚風卷蛋糕（牛奶風味）和1批次戚風卷蛋糕（牛油果味）菌落總數不合格。戚风新京報訊廣東省市場監管局近日公布8類食品1580批次樣品抽檢情況，卷蛋標稱東莞市奕客食品有限公司生產的糕菌“奕香”戚風卷蛋糕（牛奶風味）（70克/袋，其中，落总2023-09-25），合格奕香（文章來源：新京報）
據了解，批次菌落總數是戚风指示性微生物指標 ，主要用來評價食品清潔度，卷蛋檢出不合格樣品22批次 。糕菌
通告顯示，落总2023-09-25）和戚風卷蛋糕（牛油果味）（70克/袋，合格反映食品是奕香否符合衛生要求。